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广州的心智障碍青年郑浩轩职校毕业后曾在某五星级酒店担任传菜员，但因没在真实场景训练过，不足一个月就离职了。今年他在为“星青年”融合就业提供真实训练场景的夏风星河咖啡厅上岗，并接受了定制化的职业素养训练。
“浩轩在这里工作了几个月，慢慢开始表达自己的感受，对自己的工作能力也越来越自信，我终于松了一口气。”浩轩妈妈一度很担心孩子不能胜任，如今提到他实习中取得的进步，非常感慨。
在12月3日国际残疾人日即将到来之际，一年一度的心智障碍青年（下称“星青年”）就业支持社会倡导公益活动“温柔空间下午茶”近日在广州举办。
“帮助有潜力的‘星青年’通过高质量融合就业兑现劳动价值，并使以他们为核心的公益项目能够通过商业经营实现自我造血，是我们近几年主要的探索方向。”伍立恒自2020年开始接手“温柔空间下午茶”项目至今，指导协助活动发起人、“星青年”家长陆敏君用五年时间对项目进行了全面升级，从原来一年一度两天面向公众的社会倡导活动逐步扩展成为“星青年”提供“评估—培训—实习—就业”完整闭环的全日制就业转衔实习训练体系，并在2023年11月落地了第一家为“星青年”融合就业转衔实习提供真实训练场景的夏风星河品牌咖啡厅。
过去一年，这场“星青年”融合就业转衔实验的效果如何呢？
开发结合真实工作场景的训练体系
“星青年”家长、夏风星河咖啡厅经营者陆敏君说，咖啡厅作为“星青年”就业转衔实习真实场景的提供者，在特殊教育顾问和老师的支持下，拆解了门店生产经营的流程，挑选出适合“星青年”的部分，为他们设置专门的工作实习岗位，并开发了一整套结合真实工作场景的训练体系。
准时上下班、严格遵循安全卫生指引、对于上司或顾客临时提出的需求可以快速响应并落实……这些看似简单的职业素养的形成，靠的不是理论，而是日常工作中的持续强化以及团队潜移默化的影响。
陆敏君说，很多心智障碍的孩子从小一直被告知很多事不能做，一直处于被纠正的过程，内心很敏感。她举例说，店里一位“星青年”有一次喝掉了给客人制作的饮品，被店里的同事指出后很慌张。但陆敏君在复盘时发现，之前“星青年”是在前台给顾客下单之后再去制作饮品，因此他知道这杯饮品是做给客人的，而这次出错的原因是这杯饮品是由同事下单的，因此他没有这个概念。发现问题之后，她着手改善流程，让“星青年”跟顾客建立链接，完成下单、制作产品到呈送给客人的服务流程。
“‘星青年’有自己单纯而质朴的品质，很多要求和规则他们遵守得会更严格，但对于如何做到，培训细节和流程需要设计得非常具体，要以他们能理解的方式传达给他们。”陆敏君接下来的主要任务是让实习生的训练目标能够满足商业品牌的要求。
陆敏君的女儿、17岁的陈雅婧作为店里第一位实习生，最开始只会简单地为产品包装贴标签，经过半年的培训后，学会了多种点心的烘焙制作。
子宁是店里的第三位全职实习生，原本他的爸妈和其他绝大多数“星青年”家长一样非常担心孩子毕业后的去处，了解到这里的训练环境和体系后，子宁妈妈专门带他早早来评估，“我太庆幸子宁可以获得这个实习岗位了，真心希望这家店可以持续经营下去。”
在日常经营上，陆敏君说，店铺对标一线品牌，围绕产品和服务打造核心竞争力，让顾客出于对产品与服务的真心喜爱而不是同情心主动重复消费，让门店靠真实的赢利活下来，从而为在店里训练与工作的“星青年”们提供可持续的机会。目前，这家咖啡厅靠着产品与服务赢得了不错的口碑。
让助人者与受助者实现角色互换
秉持“星青年”“以服务社会的方式融入社会”理念，夏风星河咖啡厅在日常运营之余还承接了麦田教育基金会委托的公益项目，为数十位8-14岁的流动青少年提供连续5期的烘焙课程。店内的“星青年”实习生作为具备一定技能的志愿者，不仅承担了活动前后的所有后勤工作，能力突出的还能在课程上担任助教，耐心辅导小学员们制作各种烘焙产品。
服务流动青少年的公益烘焙课是“星青年”“以服务社会的方式融入社会”的第一个创新探索项目。
接下来，夏风星河还会拓展更多与企业志愿者项目相结合的机会，为企业提供公益创新的实践平台。“‘星青年’的陪伴服务和家长赋能都需要志愿者具备一定心理学素养，而企业志愿者在服务‘星青年’群体的过程中接受系统训练实现自身的心理成长，无论是对个人发展、家庭幸福还是增强企业员工活力来说都会带来积极的影响。”伍立恒认为只有看见并充分挖掘双方的需求才能让帮助自然发生，“助人者与受助者角色是可以不断互换体验的，一个双向奔赴、平等互助的合作场景才能实现真实有机地融合。”
今年的活动由广州市海珠区“星青年”公益服务中心发起，广东太古可口可乐有限公司主办，广州温柔空间身心教育科技有限公司承办，夏风星河旗舰店提供产品支持及就业实习培训，并得到共青团广州市海珠区委员会指导以及广州旅游商务职业学校支持。
南方+记者 吴晓娴
通讯员 陆敏君炒股投资系统
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